Wino jest dobre do każdego posiłku. Zamawiając jedzenie poprzez firmę oferującą catering dietetyczny, można je sobie urozmaicić winem. Wino składa się w około 80 proc. z wody i w około 20 proc. z różnych składników, których skład i  udział ilościowy zależy od rodzaju winogron, momentu zbioru, rodzaju podłoża, nawożenia i klimatu, a także od sposobu przygotowania wina. Właściwy czas zbioru jest czynnikiem decydującym o jakości wina, ponieważ skład składników zmienia się podczas dojrzewania winogron w  charakterystyczny sposób.Na początku wzrostu winogron, wzrasta zawartość kwasu jabłkowego i kwasu winnego. Polifenole, którym przypisywane jest zdrowotne działanie, znajdują się w skórce winogrona. Grają one tym samym decydującą rolę także podczas produkcji wina. Jeżeli czerwone grona wyciśnie się szybko, powstaje praktycznie biały moszcz gronowy. Aby wyprodukować czerwone wino, niezbędne jest wyekstrahowanie barwnika ze skórki winogron. Równocześnie ekstrahuje się przy tym z otoczek i pestek winogron także fenole i flawonoidy. Wyjaśnia to znacząco wyższą zawartość związków fenolowych w czerwonym winie w porównaniu do wina białego. Na pewno catering dietetyczny przyczyni się do poprawy twojej sylwetki oraz zaoszczędzisz czas.